Ο καιρός ανοίγει, το ΙΕΚ PRAXIS κάνει την πρώτη του εαρινή εξόρμηση. Με τον Νεκτάριο Φιλιππόπουλο (ιδρυτής της Fungihellas) και τον chef και καθηγητή του ΙΕΚ PRAXIS Θοδωρή Παπανικολάου μαθαίνουμε να αναγνωρίζουμε τις ποικιλίες μανιταριών, χόρτων και τρουφών καθώς και την τεχνική της ασφαλούς συλλογής τους. Μετά την τροφοσυλλογη, θα επισκεφτουμε το Μουσείο Οινου Κώστα Λαζαρίδη στο κτημα Οινότρια Γη, όπου θα γίνει η ταυτοποιηση των διαφορων ειδων που θα εχουμε συλλέξει, η αξιοποιηση των εδωδιμων μανιταριων καθως και οινογευσία και ξεναγηση στον χωρο του μουσειου.

Δηλώσεις συμμετοχής στην γραμματεία της σχολής: 210-8230090 Αθήνα, Σαριπόλου 5 (δίπλα στο Αρχαιολογικό Μουσείο)