- Πληροφορίες Σεμιναρίου
- Εκπαιδευτικό Περιεχόμενο
- Σε Ποιούς Απευθύνεται
- Εκπαιδευτικοί Στόχοι
- Εκπαιδευτικές Μέθοδοι
- Παροχές
- Επιδότηση
- Πιστοποίηση
- Τύπος ΣεμιναρίουΜε φυσική παρουσία
- ΠόληΑθήνα
- Ωράριο Αθήνα12:00-15:00
- Διάρκεια3 ώρες
- Συχνότητα1 φορά
- Τιμή90€
Ένας από τους πιο εμβληματικούς εκπροσώπους της Κουζίνας Nikkei στην Ελλάδα, ο Chef του FUGA Restaurant Δημήτρης Κατριβέσης, παρουσιάζει μοναδικά πιάτα και εξηγεί στην πράξη όλες τις τεχνικές της διάσημης και ιδιαίτερης κουζίνας ΝΙΚΚΕΙ
Θα μας παρουσιάσει τα εξής:
- Βασικές αρχές της κουζίνας ΝΙΚΚΕΙ
- Τι είναι nikkei
- Τι είναι chifa
- Ajis και η χρήση τους
- Ceviche Classico: Πώς να δημιουργήσετε το κλασικό πιάτο.
- Leche de Tigre: Το μυστικό συστατικό όλων των επιτυχημένων σεβίτσε και πώς μπορείτε να το φτιάξετε.
- Tiradito: Εκεί που το Περού συναντά την Ιαπωνία.
- Causa limeña: Περουβιανή μπλε πατάτα … ένα πιάτο χιλίων χρόνων.
- Pisco sour: Kοκτέιλ
Το Σεμινάριο Κουζίνας NIKKEI απευθύνεται σε επαγγελματίες της εστίασης και σπουδαστές μαγειρικής που θέλουν να κατακτήουν τεχνικές της υφηλής μαγειρικής τέχνης, αυτής της ιδιαίτερης και απαιτητικής κουζίνας.
- Κρατήσεις θέσεων με συμπλήρωση της φόρμας επικοινωνίας.
- Για τραπεζική κατάθεση του ποσού του σεμιναρίου, χρησιμοποιήστε τους παρακάτω λογαριασμούς
- Πρέπει οπωσδήποτε να γίνεται ΑΝΑΓΡΑΦΗ ΤΟΥ ΟΝΟΜΑΤΟΣ ΤΟΥ ΚΑΤΑΘΕΤΗ
| Τράπεζα | ΕΘΝΙΚΗ |
| Αριθμός Λογαριασμού | 862 48000 282 |
| IBAN | GR 76 0110 8620 0000 8624 8000 282 |
| Δικαιούχος | ΜΑΡΙΑ ΧΑΪΝΑ ΚΑΙ ΣΙΑ ΚΕΚ PRAXIS Ε.Ε. |
| Τράπεζα | ΠΕΙΡΑΙΩΣ |
| Αριθμός Λογαριασμού | 5154-038738-483 |
| IBAN | GR 35 0172 1540 0051 5403 8738 483 |
| Δικαιούχος | ΜΑΡΙΑ ΧΑΪΝΑ ΚΑΙ ΣΙΑ ΚΕΚ PRAXIS Ε.Ε. |
Με το τέλος του σεμιναρίου οι συμμετέχοντες
- Θα έχουν γνωρίσει τα υλικά, τις τεχνικές και την φιλοσοφία της κουζίνας NIKKEI
- Θα έχουν μάθει την παρασκευή χαρακτηριστικών πιάτων NIKKEI
Στους συμμετέχοντες του Σεμιναρίου δίνεται Βεβαίωση Παρακολούθησης από το Πιστοποιημένο Κέντρο Δια Βίου Μάθησης επιπέδου 2 (Κε.Δι.Βι.Μ. 2) PRAXIS (Αριθμός Πιστοποίησης ΕΟΠΠΕΠ 11101832), με την υπογραφή και του εξειδικευμένου Chef Δημήτρη Κατριβέση, καθώς και οι συνταγές σε έντυπη μορφή.
Gallery Σεμιναρίου
Το εργαστήριο του Σεμιναρίου
Άλλα Σεμινάρια που θα σας ενδιαφέρουν
