Η καλλιέργεια λαχανικών απαιτεί επαγγελματική και επιστημονική προσέγγιση και μεθόδους. Μάθετε τα πάντα για τη χειμερινή λαχανοκομία στο πλήρες πρόγραμμα λαχανοκομίας του PRAXIS! Είναι η τέλεια εποχή του χρόνου για να ξεκινήσετε να σχεδιάζετε τον λαχανόκηπό σας και εδώ θα μάθετε όλα όσα χρειάζεστε για να ξεκινήσετε μια επιτυχημένη καλλιέργεια: είδη καλλιεργούμενων φυτών, καλλιεργητικές φροντίδες, φυτοπροστασία (με έμφαση στις βιολογικές μεθόδους), λίπανση, άρδευση, συγκομιδή και μετα-συλλεκτική μεταχείριση. Βελτιώστε την παραγωγή σας ποιοτικά και ποσοτικά. Το σεμινάριο είναι ιδανικό τόσο για αρχάριους όσο και για έμπειρους καλλιεργητές, είτε επαγγελματίες, είτε ερασιτέχνες (η προσέγγισή του όμως είναι επαγγελματική).

Είστε αρχάριος;

Σας ενδιαφέρει να καλλιεργήσετε τα δικά σας λαχανικά, αλλά δεν ξέρετε από πού να ξεκινήσετε; Τότε αυτό το σεμινάριο λαχανοκομίας είναι για εσάς! Δεν χρειάζεται προηγούμενη εμπειρία. Ελάτε στο PRAXIS για έναν πλήρη οδηγό για την καλλιέργεια χειμερινών λαχανικών.

Θα γνωρίσετε τα λαχανικά που είναι τα ενδεδειγμένα για την εποχή, καθώς και συμβουλές για την επιτυχημένη καλλιέργειά τους. Θα αναλύσουμε τους τρόπους με τους οποίους μπορείτε να καλλιεργήσετε λαχανικά και τι χρειάζεστε για να ξεκινήσετε.

Είστε έμπειρος;

Εάν είστε έμπειρος καλλιεργητής λαχανικών, αυτό το σεμινάριο είναι για εσάς. Θα αναλύσουμε επιστημονικά τις τεχνικές καλλιέργειας λαχανικών καθώς και μεθόδους να μεγιστοποιήσετε μια ποιοτική παραγωγή. Στο πρόγραμμα διδάσκουν εξειδικευμένοι Γεωπόνοι και  εκτός της παρακολούθησης θα έχετε την ευκαιρία να λάβετε εξατομικευμένες συμβουλές. Είτε θέλετε να αυξήσετε την απόδοσή σας, είτε απλά θέλετε να μάθετε περισσότερα για προηγμένες τεχνικές καλλιέργειας, αυτό το σεμινάριο είναι για εσάς.

Δείτε όλα τα Αγροτικά Σεμινάρια του PRAXIS

Σε ποιους απευθύνεται:

• Το σεμινάριο ΛΑΧΑΝΟΚΟΜΙΑΣ απευθύνεται σε επαγγελματίες ή ερασιτέχνες καλλιεργητές που θέλουν να ξεκινήσουν την καλλιέργεια λαχανικών ή να βελτιώσουν τις παραγωγικές διαδικασίες που ήδη εφαρμόζουν.
• Επί πλέον απευθύνεται σε όσους ενδιαφέρονται για την βιολογική Λαχανοκομία και θέλουν να μετατρέψουν τα μποστάνια τους σε βιολογικούς λαχανόκηπους.

Εκπαιδευτικοί στόχοι:

Με το τέλος του σεμιναρίου οι συμμετέχοντες θα έχουν αποκτήσει γνώσεις και δεξιότητες που θα τους καθιστούν ικανούς:

• Να γνωρίζουν τα λαχανικά που μπορούν να καλλιεργηθούν αυτή την εποχή
• Να γνωρίζουν τις διαδικασίες φύτευσης και να εφαρμόζουν τις σωστές καλλιεργητικές φροντίδες
• Να καταπολεμούν τις ασθένειες και τους εχθρούς των κηπευτικών / λαχονοκομικών φυτών, ιδιαίτερα μέσω της βιολογικής προσέγγισης.
• Να συλλέγουν την παραγωγή και να την χειρίζονται μετασυλλεκτικά.
• Να γνωρίζουν τις βασικές αρχές βιολογικής γεωργίας
• Να γνωρίζουν τα θέματα της άρδευσης, καλλιέργειας, λίπανσης και προστασίας των εδαφών και του περιβάλλοντος στις λαχανοκομικές καλλιέργειες
• Να μπορούν να χειρίζονται με ασφάλεια τα λιπάσματα και τα φάρμακα και να τηρούν την νομοθεσία και τους κανόνες ορθής πρακτικής

Εκπαιδευτικό Περιεχόμενο:

Εισαγωγή στην Λαχανοκομία

• Οικογένειες και Είδη λαχανικών
• Καρποφόρα – Ριζωματώδη – Βολβώδη λαχανικά
• Φυσιολογία, Ανατομία
• Αμειψισπορά – Κυκλική  διαδοχή καλλιέργειας λαχανικών
• Ιδιαίτερες καλλιεργητικές φροντίδες των κηπευτικών / λαχανοκομικών φυτών

Συστηματική Καλλιέργεια ΧΕΙΜΕΡΙΝΩΝ Λαχανικών

Θα εξεταστούν τα παρακάτω είδη:

• Αντίδι
• Μαρούλι
• Ραδίκι
• Ρόκα
• Ραπανάκι
• Σέσκουλο
• Σκόρδο ξερό
• Σπανάκι
• Καρότο
• Μπιζέλια

Ως προς τις εξής παραμέτρους της καλλιέργειάς τους:

• Φύτευση
• Κατεργασία (καλλιέργεια) του εδάφους
• Άρδευση Λαχανόκηπου
• Λίπανση (με έμφαση στην βιολογική λίπανση)
• Διαχείριση Εδαφών – Προστασία εδαφών
• Καταπολέμηση εχθρών και ασθενειών (με έμφαση στην βιολογική καταπολέμηση)

Μυκητολογικές ασθένειες των λαχανικών και αντιμετώπισή τους

Θα εξεταστούν οι κυριότερες μυκητολογικές ασθένειες των λαχανικών και η αντιμετώπισή τους, όπως:

• Περονόσπορος
• Ωίδιο
• Βερτισιλλίωση
• Κλαδοσπορίωση
• Βοτρύτης
• Αλτερναρίωση
• Φουζάριο
• Φυτόφθορα
• Ριζοκτόνια
• Σκληρωτινίαση
• Ανθράκωση, κλπ

Άλλοι Εχθροί των λαχανικών και αντιμετώπισή τους:

• τρωκτικά,
• ζιζάνια,
• έντομα,
• ακάρεα,
• νηματώδεις,
• βακτήρια, κλπ

Αρχές και Μέθοδοι Βιολογικής Γεωργίας

• Βασικές Αρχές Βιολογικής Γεωργίας
• Βιολογική Καταπολέμηση εχθρών και ασθενειών των λαχανικών

Συγκομιδή – Νομοθεσία – Ορθές Γεωργικές Πρακτικές

• Μέθοδοι Συγκομιδής του κάθε λαχανικού
• Μετασυλλεκτική διαχείριση
• Ορθή χρήση γεωργικών φαρμάκων και λιπασμάτων
• Νομοθεσία – Κώδικες Ορθής Γεωργικής Πρακτικής – Προστασία εδαφών και περιβάλλοντος

Εκπαιδευτικές Μέθοδοι:

• Εφαρμόζονται συμμετοχικές και βιωματικές μέθοδοι διδασκαλίας, ειδικά σχεδιασμένες για ενηλίκους καταρτιζόμενους.
• Χρησιμοποιείται ψηφιακός εκπαιδευτικός εξοπλισμός και εποπτικά μέσα
• Τα μαθήματα είναι τόσο θεωρητικά, όσο και πρακτικά στο εργαστήριο Γεωπονίας του ΚΕΔΙΒΙΜ PRAXIS, ενώ στα πλαίσια του σεμιναρίου θα γίνουν εκπαιδευτικές επισκέψεις σε πρότυπους λαχανόκηπους.