Σεμινάρια: Μαγειρική

O Chef Νίκος Πολιτάκος παρουσιάζει τα μυστικά της Ασιατικής Κουζίνας στο σεμινάριο Sushi Nigiri-Sashimi

Ένα ταξίδι γαστρονομικής αναζήτησης στην κουζίνα ΝΙΚΚΕΙ από τον Chef Θάνο Στασινό

Ο έμπειρος τεχνίτης της Ιαπωνικής Κουζίνας, Σεφ Νίκος Πολιτάκος, Head Chef στο “Kinjo Japanese Restobar” θα μας μεταφέρει τα μυστικά και τις συνταγές της Ιαπωνικής Κουζίνας

Ο βραβευμένος Chef Παύλος Κυριάκης, μοιράζεται τα μυστικά του για την παρασκευή ποιοτικών Canape και Amuse Buche.

Μάθε τις πιο προχωρημένες συνταγές θαλασσινών, από έναν καινοτόμο chef, ειδικό στις θαλασσινές γεύσεις!

Γνωρίστε στην πράξη τα μυστικά & τις τεχνικές του διασημότερου Ιαπωνικού πιάτου, με τον Sushi Chef Νίκο Πολιτάκο.

Ο κορυφαίος Chef Αλέξανδρος Κοσκινάς (Tudor Hall) μας ξεναγεί στις τεχνικές των (σχεδόν) ωμών πιάτων υψηλής μαγειρικής.

Αναβάθμισε τώρα την καριέρα ή την επιχείρησή σου στην Εστίαση, στον Τουρισμό, στα Τρόφιμα. Το πρόγραμμα μπορεί να χρηματοδοτηθεί μέσω των πόρων ΛΑΕΚ-ΟΑΕΔ.

Αναβαθμίστε το βιογραφικό σας με ολοκληρωμένες γνώσεις και ξεκινήστε μια δυναμική καριέρα στελέχους F&B στον Ξενοδοχειακό και Επισιτιστικό Τομέα.

Μαθαίνουμε τεχνικές πολλών αστέρων για Κρύα, Ζεστά Πιάτα και Mousse Ψαριών, με τον κορυφαίο Έλληνα chef!

Πώς επιλέγω το κατάλληλο μαχαίρι; Ιαπωνικά ή Ευρωπαϊκά; Ανοξείδωτα ή ανθρακούχα; Τέλειο Ακόνισμα, Κοπές.

Μάθε πώς παρασκευάζονται οι σούπες του κόσμου μέσα από ένα σεμινάριο πλούσιο σε παρασκευές, υφές και γεύσεις.