Το ΙΙΕΚ PRAXIS θέλοντας να στηρίξει και να προβάλλει τον Ευβοϊκό αμπελώνα, διοργάνωσε 3 εξαιρετικές βραδιές οινογνωσίας στο URBAN Restaurant (Λεωφόρος Χαϊνά 89).
Ένα ξεχωριστό οινικό Degustation event που περιελάμβανε ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ ΟΙΝΟΛΟΓΙΑΣ, εκλεκτά Ευβοϊκά premium κρασιά και εξαιρετικά εδέσματα αλλά και ζωντανή μουσική!
Σε κάθε άτομο, σερβιρίστηκαν επιλεγμένα εκλεκτά ξηρά και ημίγλυκα κρασιά από 6 Οινοποιεία της Εύβοιας και της ευρύτερης περιοχής, τα οποία συνοδεύτηκαν αντίστοιχα από εξαιρετικά εδέσματα..!
Οι υπεύθυνοι του σεμιναρίου Γιώργος Τσαπουρνιώτης (Οινολόγος) , Αλέξης Μυτακίδης (Sommelier) και Αντώνης Σπλινής (Μaitre) ενημέρωσαν τους παρευρισκομένους πάνω σε βασικές ενότητες που αφορούν το κρασί όπως:
– Θεμελιώδεις αρχές για το ορθό service των οίνων
– Επίδειξη ετικέτας, επαγγελματικό άνοιγμα φιάλης αφρώδους οίνου, μετάγγιση παλαιωμένου κρασιού σε καράφα (Decanting)
– Iδανικός συνδυασμός συγκεκριμένου τύπου κρασιού και αντίστοιχου εδέσματος
– Σημαντικές γνώσεις πάνω στην γευσιγνωσία των οίνων
