Νίκος Μαυρόκωστας

Εκπαίδευση

• 2006-2008: Σχολή Μαγειρικής Τέχνης ΟΤΕΚ, Αθήνα
• 2006 Γενικό Λύκειο Κηφισιάς, Αθήνα

Επαγγελματική Εμπειρία

Μεγάλη Βρεττανία, Ξενοδοχείο 5*

Junior Sous Chef

2018- σήμερα

Kastri, μοντέρνο ξενοδοχείο 5*

(http://www.domotel.gr/)

2015-2018

King George 5* Hotel, Tudor Hall restaurant

(http://www.kinggeorgeathens.com/)

2014-τέλος του 2015

Westin Melbourne 5* Hotel, Allegro restaurant

(http://www.westinmelbourne.com/)

2012 – Δεκ 2013

The O Kitchen, Μελβούρνη Αυστραλίας

(http://www.restaurantwithnoname.com.au/)

2010 – 2012

Metropolitan expo-Αεροδρόμιο Αθηνών

(http://www.metropolitanexpo.gr/)

2007(part-time)

Theoxenia Palace- 5*boutique hotel

(https://www.theoxeniapalace.com/ Palace and House Suites)

2009 – 2010

Galaxy hotel-Πόρτο Χέλι

(http://www.galaxyhotel.info/)

Καλοκαιρινές σαιζόν: 2006-2008-2009-2010

Premiere Restaurant-Intercontinental Athens 5* hotel (http://www.ichotelsgroup.com/intercontinental/en/gb/locations/athens)

Μάϊος 2007- Οκτώβριος 2007

ΑΘΗΝΑΪΣ Catering-Athens

(http://www.athinais.com.gr/)

2006 – 2007 (part time)

Παρακολούθηση Σεμιναρίων

• Εκπαίδευση Επαγγελματικής Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής με τον Alain Ducasse
• Μοριακή Γαστρονομία: Σφαιροποίηση, Γαλακτωματοπίηση by ‘’Original-Sin’’
• Εκπαιδευτικό Σεμινάριο με τον: Heston Blumenthal
• Προϋπολογισμός και Κοστολόγιο by Starwood
• Εκφοβισμός και σεξουαλική παρενόχληση by Starwood

Διακρίσεις σε Φεστιβάλ Μαγειρικής

• Αργυρό Μετάλλιο από το 5^ο Γαστρονομικό Φεστιβάλ Θεσσαλονίκης (Μάρτιος 2007)
• Χάλκινο μετάλλιο από το 5^ο Μεσογειακό Γαστρονομικό Φεστιβάλ Αθήνας

( Νοέμβιος 2007 )

Άλλα προσόντα

• Πιστοποιητικό επιπέδου IV φιλοξενίας
• Υπεύθυνο σερβίρισμα αλκοολούχων ποτών
• Ξένες Γλώσσες: Άριστα Αγγλικά, Επαρκή Γαλλικά
• Microsoft – Word, Excel, Project, PowerPoint, , Internet proficient