• Σχολή απόλυτα εξειδικευμένη στα Επαγγέλματα Φυτικής και Ζωϊκής Παραγωγής.
• Διευθυντικό και Διοικητικό Προσωπικό με ειδίκευση στον Πρωτογενή Τομέα.
• Νέα υπερσύγχρονα κτήρια με “state of the art” εργαστηριακές εγκαταστάσεις και εύκολη πρόσβαση.
• Εκπαιδευτές Έμπειροι Γεωπόνοι Ζωϊκής Παραγωγής – Μελισσοκόμοι, Κτηνίατροι, Τεχνολόγοι Τροφίμων, Χημικοί, και πολλοί άλλοι επιστήμονες με πολύ υψηλά ακαδημαϊκά προσόντα.

• Hands–On Πρακτική Εξάσκηση σε πρότυπες Μελισσοκομικές Επιχειρήσεις.
• Λειτουργία μικρής μελισσοκομικής επιχείρησης από το ΙΕΚ για εξάσκηση των σπουδαστών
• Δίπλωμα αναγνωρισμένο από το Υπουργείο Παιδείας, το ΑΣΕΠ και την Ευρωπαϊκή Ένωση.
• Εμπλουτισμός του Προγράμματος Σπουδών με Επαγγελματικά Σεμινάρια, Διαλέξεις, Ημερίδες και Εκπαιδευτικές Επισκέψεις, που διευρύνουν τους εκπαιδευτικούς ορίζοντες και ενισχύουν το βιογραφικό των σπουδαστών.

• Δωρεάν βιβλία, εκπαιδευτικά εγχειρίδια και σημειώσεις για όλους τους σπουδαστές
• Ανταγωνιστικά Δίδακτρα που περιλαμβάνουν πολλές extra παροχές, ΔΕΝ έχουν «κρυφές» χρεώσεις και αντανακλούν την άριστη σχέση ποιότητας τιμής που προσφέρει το ΣΑΕΚ PRAXIS
• Ευέλικτα προγράμματα εξόφλησης διδάκτρων με άτοκες δόσεις.
• Εξατομικευμένη υποστήριξη και εξυπηρέτηση με Προσωπικό Σύμβουλο Σπουδών για κάθε σπουδαστή, για θέματα επαγγελματικής εξέλιξης, σύνταξη βιογραφικού, μαθήματα συνέντευξης εργασίας, κλείσιμο συνεντεύξεων, συμμετοχή σε career days, υποστήριξη στην εύρεση κατοικίας και πολλά άλλα.

ΔΩΡΕΑΝ το 5^ο εξάμηνο της ΠΡΑΚΤΙΚΗΣ ΑΣΚΗΣΗΣ

• Το 5^ο εξάμηνο φοίτησης (ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΑΣΚΗΣΗ ΣΕ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΙΣ) προσφέρεται ΧΩΡΙΣ ΔΙΔΑΚΤΡΑ στους σπουδαστές, με ΕΞΑΣΦΑΛΙΣΗ ΠΡΑΚΤΙΚΗΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ σε δυναμικές επιχειρήσεις κάθε κλάδου

ΔΩΡΕΑΝ Εκπαιδευτικό υλικό ΑΞΙΑΣ άνω των 200 €

• Παρέχεται ΔΩΡΕΑΝ πλήρες σετ Βιβλιοδετημένων Επιστημονικών Σημειώσεων (εκδόσεις ΣΑΕΚ PRAXIS) ή Βιβλίων για ΟΛΑ τα μαθήματα της ειδικότητας.

ΔΩΡΕΑΝ Σεμινάρια Εξειδίκευσης και Παρουσιάσεις από Ειδικούς

• Δείτε όλο το πρόγραμμα σεμιναρίων στο PRAXIS OPEN

ΔΩΡΕΑΝ ΜΑΘΗΜΑΤΑ ΑΓΓΛΙΚΩΝ και Η/Υ

• Στο αναλυτικό ωρολόγιο πρόγραμμα της ειδικότητας από το Υπουργείο Παιδείας ΔΕΝ περιλαμβάνεται πλέον η εκμάθηση Αγγλικών και Η/Υ
• Το ΣΑΕΚ PRAXIS προσφέρει ωστόσο ΔΩΡΕΑΝ σε όλους τους σπουδαστές του μαθήματα ΑΓΓΛΙΚΩΝ και ΧΡΗΣΗΣ Ηλεκτρονικών Υπολογιστών, με σκοπό την ενίσχυση των γνώσεων και των βιογραφικών των σπουδαστών μας ώστε να έρθουν πιο κοντά στον στόχο της επαγγελματικής αποκατάστασης & σταδιοδρομίας.

ΔΩΡΕΑΝ προετοιμασία για πιστοποιήσεις ΑΓΓΛΙΚΩΝ, Η/Υ και Πιστοποιήσεων της Ειδικότητας

• Στα πλαίσια των extra ΔΩΡΕΑΝ μαθημάτων γίνεται αποτελεσματική προετοιμασία για την απόκτηση αναγνωρισμένων από το ΑΣΕΠ Πτυχίων ΑΓΓΛΙΚΩΝ, Η/Υ και Πιστοποιήσεων της Ειδικότητας (τα μαθήματα είναι δωρεάν για όλους τους καταρτιζόμενους, επιβάρυνση υπάρχει μόνον για τα εξέταστρα που καταβάλλονται στους αντίστοιχους φορείς πιστοποίησης πχ ACTA, GLOBAL CERT, NOCN, VELLUM, TOEIC, CITY & GUILDS κλπ)

Σεμινάρια σε προνομιακές τιμές

• Εκτός από τον κύκλο των δωρεάν σεμιναρίων, οι καταρτιζόμενοι έχουν πρόσβαση σε οποιοδήποτε άλλο σεμινάριο που διοργανώνει ο Εκπαιδευτικός Οργανισμός σε προνομιακές τιμές:
• Κατά την διάρκεια των σπουδών: 50% έκπτωση σε οποιοδήποτε σεμινάριο
• Μετά την αποφοίτηση: 30% έκπτωση για τα σεμινάρια και 40% έκπτωση για παρακολούθηση άλλης ειδικότητας ΣΑΕΚ.
• Συγγενείς: Δικαίωμα στις παραπάνω εκπτώσεις έχουν ταυτόχρονα και όλοι οι συγγενείς 1ου βαθμού των σπουδαστών

Εκπαιδευτικές επισκέψεις , συμμετοχή σε εκθέσεις και συνέδρια

• Κατά την διάρκεια της κατάρτισης οι καταρτιζόμενοι θα  πραγματοποιήσουν σειρά εκπαιδευτικών επισκέψεων σε συνέδρια, εκθέσεις, ημερίδες, επιχειρήσεις κλπ

ΓΡΑΦΕΙΟ ΕΥΡΕΣΗΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ

• ΔΩΡΕΑΝ Σεμινάρια: 1) σύνταξης βιογραφικού, 2) Προετοιμασίας για συνέντευξη εργασίας, 3) Ενεργητικών Τεχνικών Αναζήτησης Εργασίας
• Διοργάνωση Ημερών Καριέρας (Career Days)
• Εξασφάλιση Πρακτικής Άσκησης για ΟΛΟΥΣ τους σπουδαστές με ευθύνη της σχολής
• Προώθηση βιογραφικού σε συνεργαζόμενες επιχειρήσεις
• Κλείσιμο ραντεβού για συνέντευξη

ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ ΕΥΡΕΣΗΣ ΚΑΤΟΙΚΙΑΣ

• Για τους καταρτιζόμενους από επαρχία, αλλά και για κάθε σπουδαστή μας, παρέχεται αποτελεσματική υποστήριξη για την εύρεση κατοικίας

Οι επιμέρους ενότητες προσδοκώμενων μαθησιακών Αποτελεσμάτων καλύπτουν το σύνολο του προγράμματος σπουδών της ειδικότητας και στοχεύουν στη συστηματική οργάνωση των γνώσεων, δεξιοτήτων και ικανοτήτων που θα αποκτήσουν οι καταρτιζόμενοι κατά τη διάρκεια της κατάρτισής τους. Πιο συγκεκριμένα, για την ειδικότητα «Τεχνικός Μελισσοκομίας» διακρίνουμε τις παρακάτω ενότητες προσδοκώμενων μαθησιακών αποτελεσμάτων:

(α) «Μελισσοκομικοί χειρισμοί κατά τη διάρκεια του έτους»

(β) «Συντήρηση και εγκατάσταση του μελισσοκομικού εξοπλισμού»

(γ) «Οργάνωση και διαχείριση της μελισσοκομικής και της σηροτροφικής εκμετάλλευσης»

(δ) «Χρηματοοικονομική διαχείριση, τυποποίηση, εμπορία, προώθηση και σήμανση των μελισσοκομικών προϊόντων»

(ε) «Σηροτροφικοί χειρισμοί»

Ο Τεχνικός Μελισσοκομίας ασκεί (ενδεικτικά και όχι περιοριστικά) τις παρακάτω αρμοδιότητες/καθήκοντα:

• Εφαρμόζει σύγχρονες διαχειριστικές μεθόδους και πρακτικές για την εκτροφή των μελισσών, καθορίζοντας την παραγωγική κατεύθυνση ή κατευθύνσεις της εκμετάλλευσής του.
• Επεμβαίνει στο μέτρο του δυνατού στη γενετική βελτίωση του μελισσοσμήνους και εφαρμόζει μέτρα για την υγιεινή και την υγεία του.
• Επιλέγει τα φυτά νεκταροέκρισης και μελιτωμάτων και αποφασίζει για την αναγκαιότητα ή μη μεταφοράς των μελισσιών και τη νέα θέση του μελισσοκομείου με γνώμονα την ανάπτυξη των μελισσοσμηνών ή/και την ποιοτική κατηγορία του μελιού που επιθυμεί να τρυγήσει.
• Συγκομίζει, επεξεργάζεται, συσκευάζει και τυποποιεί τα προϊόντα της κυψέλης.
• Παράγει βασίλισσες και παραφυάδες για πώληση σε τρίτους.
• Προμηθεύεται τα μελισσοσμήνη, τον κατάλληλο για την εκμετάλλευσή του εξοπλισμό και μεταφορικά οχήματα.
• Συντηρεί και προβαίνει σε επιδιορθώσεις του εξοπλισμού των μηχανημάτων και κατά περίπτωση του μεταφορικού οχήματος.

• Επιλέγει τις κατάλληλες για την εκμετάλλευσή του κτιριακές εγκαταστάσεις, συμμετέχει στον σχεδιασμό τους, παρακολουθεί την κατασκευή και λειτουργία τους.
• Οργανώνει τη μελισσοκομική του εκμετάλλευση και καθορίζει τα παραγόμενα προϊόντα.
• Διαχειρίζεται τους ανθρώπινους πόρους της εκμετάλλευσής/επιχείρησής του.
• Οργανώνει την προβολή, προώθηση και διάθεση των προϊόντων της εκμετάλλευσής του στην Ελλάδα και στο εξωτερικό.
• Συμμετέχει σε Αγροτικό Μελισσοκομικό Συνεταιρισμό ή και σε Μελισσοκομικό Σύλλογο.
• Συμμετέχει σε ομάδα παραγωγών.
• Συμμετέχει σε δίκτυα προώθησης-πώλησης μελισσοκομικών προϊόντων.
• Συμμετέχει σε δίκτυο επιχειρήσεων που δραστηριοποιούνται στον τουρισμό υπαίθρου (μικρής δυναμικότητας καταλύματα, χώροι εστίασης, βιοτεχνίες τυποποίησης, βιοτεχνίες α΄και β΄ μεταποίησης αγροτικών προϊόντων, παραγωγοί) με σκοπό την προβολή-προώθηση των μελισσοκομικών προϊόντων του.

Στην περίπτωση ενασχόλησης με τη σηροτροφία:

• Συντηρεί και επισκευάζει τον εξοπλισμό της εκμετάλλευσης.
• Φροντίζει για την καλή εκκόλαψη, την καλή διατροφή και τις συνθήκες ανάπτυξης των μεταξοσκωλήκων.
• Παρακολουθεί την υγεία των μεταξοσκωλήκων και δρα προληπτικά ή θεραπευτικά για την αντιμετώπιση εχθρών και ασθενειών.
• Προβαίνει στην απαραίτητη επεξεργασία των κουκουλιών σε επίπεδο εκμετάλλευσης.
• Καλλιεργεί με ορθολογικό τρόπο τις μουριές.
• Τηρεί τους αναγκαίους λογαριασμούς κόστους ή εσόδων της εκμετάλλευσης, κοστολογεί σωστά τα προϊόντα του και τα προωθεί στην αγορά κατά τον πιο ανταγωνιστικό τρόπο.
• Φροντίζει για την προστασία του περιβάλλοντος κατά τη δραστηριότητα της εκμετάλλευσής του για την παραγωγή ποιοτικών προϊόντων.

• Ο διπλωματούχος της ειδικότητας «Τεχνικός Μελισσοκομίας» μπορεί να εργαστεί είτε στη μελισσοκομία είτε στη σηροτροφία.
  • Η μελισσοκομία και η σηροτροφία είναι κλάδοι της πρωτογενούς παραγωγής και μπορεί να αποτελέσουν είτε την κύρια είτε τη δευτερεύουσα ασχολία για τη συμπλήρωση του εισοδήματος.
  • Επίσης, στην εφαρμογή τους αποτελούν σημαντικούς παραγωγικούς τομείς της αγροτικής οικονομίας.
  • Ο επαγγελματίας μελισσοκόμος ή σηροτρόφος έχει την ιδιότητα του αρχηγού αγροτικής εκμετάλλευσης, ήτοι απασχολείται στη γεωργία κατά κύριο επάγγελμα.
  • Ο μελισσοκόμος στην Ελλάδα συνήθως αυτοαπασχολείται, διατηρώντας τα δικά του σμήνη.
  • Οι επιχειρήσεις του κλάδου είναι επί το πλείστον μικρές ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις, οικογενειακού χαρακτήρα.

• Η δε διάθεση των μελισσοκομικών προϊόντων γίνεται άμεσα στον καταναλωτή είτε μέσω των συνεταιριστικών οργανώσεων, των εμπόρων-τυποποιητών, ή και μέσω λαϊκών αγορών.
• Παράλληλα μπορεί να εργαστεί στο Υπουργείο Γεωργίας και στο Ινστιτούτο Μελισσοκομίας. Επειδή το επάγγελμα αυτό είναι εποχιακό, πολλοί αγρότες το εξασκούν παράλληλα με τις υπόλοιπες γεωργικές εργασίες τους.
• Ο σηροτρόφος ασχολείται με την εκτροφή του μεταξοσκώληκα, την καλλιέργεια της μουριάς, καθώς και την παραγωγή μέταξας.
• Οι αγρότες που ασχολούνται με την εκτροφή του μεταξοσκώληκα καλλιεργούν μορεώνες, καθώς τα φύλλα της μουριάς αποτελούν τη μόνη τροφή του εντόμου.

Πιο συγκεκριμένα, ο διπλωματούχος της ειδικότητας «Τεχνικός Μελισσοκομίας» δύναται να:

• Ιδρύσει και να διαχειριστεί μια μελισσοκομική εκμετάλλευση και να τη λειτουργήσει σε όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας και για όλα τα μελισσοκομικά προϊόντα.
• Λειτουργήσει μια σηροτροφική εκμετάλλευση.
• Εργαστεί ως εξειδικευμένος τεχνικός σε μελισσοκομική ή σηροτροφική εκμετάλλευση, σε μονάδες επεξεργασίας και τυποποίησης μελισσοκομικών ή σηροτροφικών προϊόντων ή στον δημόσιο τομέα σε αντίστοιχες θέσεις.

• Γενική Εντομολογία
• Εισαγωγή στη Μελισσοκομία
• Βιολογία της Μέλισσας
• Φυσικοί Πόροι και Περιβάλλον
• Γεωργική Τεχνική
• Γεωργική Οικονομία – Αγροτική Πολιτική
• Τέχνη Επικοινωνίας – Επιχειρηματικότητα
• Μελισσοκομικός Εξοπλισμός – Εγκατάσταση Μελισσοκομείου
• Εχθροί και Ασθένειες των Μελισσών
• Κοστολόγηση Αγροτικών Προϊόντων
• Μάρκετινγκ Αγροτικών Προϊόντων
• Μελισσοκομικοί Χειρισμοί
• Μελισσοκομικά Φυτά
• Υγιεινή και Ασφάλεια Εργασίας
• Οργάνωση και Διοίκηση Γεωργικών Επιχειρήσεων
• Βασιλοτροφία – Παραγωγή Βασιλικού Πολτού
• Σηροτροφία
• Προϊόντα Κυψέλης
• Πρακτική Εφαρμογή στην Ειδικότητα

Τεχνικός Μελισσοκομίας