Λίγο πριν ολοκληρωθεί το εαρινό εξάμηνο, οι σπουδαστές του ΙΕΚ PRAXIS επισκέφθηκαν το οινοποιείο Σκουμπρή, στον Άγιο Νικόλαο του Ληλάντιου πεδίου, στην Εύβοια.
Τους σπουδαστές των ειδικοτήτων: Οινολογίας-Αμπελουργίας, Βιολογικής Γεωργίας, Τεχνολογίας τροφίμων, Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής Τέχνης, υποδέχθηκε στο επισκέψιμο οινοποιείο, ο Σπύρος Σκουμπρής, ο αμπελουργός –οινοποιός της νεότερ...
Για να γίνεις ο επαγγελματίας που ξεχωρίζει, πρέπει να εκπαιδεύεσαι με τους καλύτερους, στην πράξη! Όπως ακριβώς συμβαίνει και με τους σπουδαστές της ειδικότητας Ζαχαροπλαστικής – Αρτοποιιτικής...
Ο Ταλαντούχος Pastry Chef Σπύρος Πεδιαδιτάκης, σε ένα μοναδικό σεμινάριο 10 ωρών συνολικά, παρουσίασε συνταγές αφιερωμένες στο ιερό δώρο των θεών, τη σοκολάτα!
Το θεωρητικό μέρος του σεμιναρίου πε...
Με μεγάλη μας χαρά καλωσορίζουμε στον Εκπαιδευτικό Όμιλο PRAXIS, τον Παγκοσμίως Διακεκριμένο Pastry Chef Μαρίνο Κοσμά!
Ο Ταλαντούχος Μαρίνος Κοσμάς - για πολλά χρόνια εκπαιδευτής ζαχαροπλαστικής...
Με το Πάσχα να πλησιάζει, τα σοκολατένια αυγά, αγαπημένο γιορτινό γλυκό μικρών και μεγάλων, έχουν την τιμητική τους!
Ο Jose Olivier, Pastry Chef και καθηγητής του ΙΕΚ PRAXIS παρουσίασε στους σπουδ...
Από τις αρχές του 1800 στη Γαλλία μέχρι και στις μέρες μας, τα Χριστουγεννιάτικα Γλυκά είναι το ιδανικό κίνητρο για να δείξουν οι ζαχαροπλάστες τις τεχνικές τους δεξιότητες και τη δημιουργική τους ...
Όταν η Εκπαίδευση Έχει Ψυχή, το αποτέλεσμα είναι πάντα μαγευτικό. #EducationWithSoul
Οι σπουδαστές Ζαχαροπλαστικής του ΙΕΚ PRAXIS με την καθοδήγηση του pastry chef και καθηγητή Καντούνια Μανώλη δη...
Ένα σεμινάριο πλούσιο σε τούρτες και γλυκά μόνο από σοκολάτα. Tout Chocolate με τον Ευγένιο Βαρδακαστάνη. Ο Ευγένιος Βαρδακαστάνης ανήκει στη γενιά των νέων και πολυβραβευμένων chef pâtissier που μ...
Χριστουγεννιάτικες Διακοσμήσεις Με Ζαχαρόπαστα Στο Σεμινάριο "Ζαχαροτεχνία & Ζαχαρόπαστα" από την ομάδα των Cakers και τους συμμετέχοντες στο πρόγραμμα. Αγιοβασίληδες! Χιονάνθρωποι! Ξωτικά! Πολ...
Η πίτσα είναι από εκείνα τα φαγητά που μπορεί κάποιος να πει ότι έχει κατακτήσει τον κόσμο. Από τις γειτονιές της Ιταλίας στην πολύβουη Νέα Υόρκη και από εκεί στην εξωτική Ιαπωνία. Σε κάθε μέρος το...
Ένα εντελώς νέο καινοτομικό πρόγραμμα εκπαίδευσης προσφέρει ο Εκπαιδευτικός Οργανισμός PRAXIS
Γαστρονομία: είναι το νέο πρόγραμμα μεταπτυχιακής εξειδίκευσης, με καθηγητές ένα επιτελείο ειδικών σ...
Food Styling & Food Photography με τον chef-storyteller Γιάννη Μπουροδήμο.
Λαχταριστά τρισδιάστατα και «πολυώροφα» burgers, ζουμερά καραμελωμένα κοτόπουλα που μόλις βγήκαν από το φούρνο, ξελ...
