Τον μαγικό κόσμο των μανιταριών Δίρφυς επικέφτηκαν σπουδαστές των τμημάτων Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής του ΙΕΚ PRAXIS.
H «ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΔΙΡΦΥΣ» ανήκει στους δύο γεωπόνους του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών Λευτέρη Λαχουβάρη και Θανάση Μαστρογιάννη οι οποίοι έχουν εξειδικευτεί στην μυκητολογία και δραστηριοποιούνται επαγγελματικά στο χώρο των μανιταριών από το 1995.
Η εταιρεία ξεκίνησε τις...
Σε ένα 4 ωρο Master Class, ο Chef patron των επιτυχημένων εστιατορίων Mama Roux & Po' Boys, Βασίλης Σπόρος, παρουσίασε ένα Σεμινάριο Μαγειρικής με 10 Εμπνευσμένες Συνταγές απαραίτητες για το ...
Την Κυριακή είχε λιακάδα, μια θερμή αγκαλιά, ένα χαμόγελο του ήλιου. Παγκόσμια ημέρα εθελοντισμού και η πλατεία του Αγίου Νικολάου στη Χαλκίδα γέμισε με γέλια, χαρά και ελπίδα. Είμασταν και εμείς ε...
Εκπαιδευτική Επίσκεψη στην επιχείρηση εξοπλισμού εστίασης https://www.exoplismosonline.gr/, πραγματοποίησαν οι σπουδαστές τουρισμού και ζαχαροπλαστικής του ΙΕΚ PRAXIS στο πλαίσιο του μαθήματος «εξο...
Στο σεμινάριο Ζαχαροτεχνίας και Ζαχαρόπαστας της Σχολής Ζαχαροπλαστικής του ΙΕΚ PRAXIS, οι συμμετέχοντες εκπαιδεύονται πάνω στις τεχνικές και την χρήση του υλικού για να δημιουργήσουν εντυπωσιακές ...
Ανάλαφρες, λαχταριστές, γεμάτες χρώμα! Ένα αέρινο σύννεφο γεύσης στο στόμα σας! Αν δεν καταλάβατε ακόμα, μιλάμε για Mousse! Ο Chef Μιχάλης Μάρθας και οι σπουδαστές Ζαχαροπλαστικής Χαλκίδας δίνουν ...
Στο Hands-On Σεμινάριο Vegan Pastry Workshop η εξειδικευμένη chef Μάχη Δημακίδου παρουσίασε ένα πρόγραμμα ζαχαροπλαστικής κατάλληλο για Vegan και Raw Vegan διατροφή. Οι Vegan ασπάζονται έναν τρόπο ...
Ο έμπειρος Pastry Chef Αλέξανδρος Κριτσαντώνης, Υπεύθυνος Τμήματος Αρτοποιίας-Ζαχαροπλαστικής στα ΑΒ Βασιλόπουλος, με μεγάλη προϋπηρεσία στα αρτοσκευάσματα, διδάσκει σε επαγγελματίες.
Τα Γλυκά κ...
O ταλαντούχος pastry chef, Θανάσης Τσαγκλιώτης (La Maison), μας ξενάγησε στις τεχνικές παρασκευής των παρακάτω μίνι γλυκών κερασμάτων (ατομικά-επιδόρπια), τα λεγόμενα miniardise, σ' αυτό το καινοτο...
Στον διαγωνισμό ζαχαροπλαστικής της EXPOTROF, διακρίθηκαν οι σπουδαστές Ζαχαροπλαστικής του ΙΕΚ PRAXIS, δημιουργώντας μια εντυπωσιακή αναπαράσταση του μύθου του Ίκαρου, εξ' ολοκλήρου σκαλισμένο σε ...
Ακολουθώντας τα βήματα των διεθνών σχολών Τουρισμού-Επισιτισμού, ο Εκπαιδευτικός Οργανισμός PRAXIS δημιουργεί το δικό του καινοτομικό εκπαιδευτικό project: το All-Day Café Restaurant URBAN στο οποί...
Ο Executive Chef Άγγελος Λάντος (2* Michelin), Διευθυντής Σπουδών και Καθηγητής του Ινστιτούτου Μαγειρικής PRAXIS, είναι ένας από τους κριτές του νέου προγράμματος του ΑΝΤ1 που θα ξεκινήσει το Σεπτ...
