Ronaldo Ndreka. Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης, εστιατόριο του “Costa Navarino”.
Έτος αποφοίτησης 2017 ΙΕΚ PRAXIS Χαλκίδας
Τι σε έκανε να επιλέξεις το επάγγελμα σου;
Γιατί είναι μια δημιουργική δουλειά! Υπάρχει αδρεναλίνη, πίεση πάνω στη δουλειά που ξεχνάς τα πάντα κι εκείνη τη στιγμή τα πάντα «αδειάζουν» στο κεφάλι σου και το μόνο που σκέφτεσαι είναι η δημιουργία αλλά και η αποτελεσματικότητα της δουλειάς σου. Τέλος η ικανοποίηση του πελάτη και τα συγχαρητήρια, σου δίνει κίνητρο για τη συνέχεια.
Ποιές ήταν οι σπουδαιότερες εμπειρίες σου κατά την περίοδο των σπουδών σου στο Praxis;
Οι σπουδαιότερες εμπειρίες μου ήταν οι καινούριες γνωριμίες που έκανα με γνωστούς Σεφ (Χαραλαμπόπουλο, Δημητριάδη) που έχουν τεράστιες εμπειρίες και μεγάλες προσωπικότητες, αλλά και φίλους που απέκτησα.
Τι θεωρείς ότι χαρακτηρίζει το Praxis ως επιτυχημένη επιλογή στην επαγγελματική κατάρτιση;
Μια καλή σταδιοδρομία με πρόοδο και διακρίσεις.
Ποιό πιστεύεις ότι είναι το πιο δυνατό σου προσόν σαν επαγγελματίας που απέκτησες μέσω των σπουδών σου;
Επαγγελματισμός, δυναμισμός, ταυτότητα, οργανωτικός, έμπιστος. 4 χρόνια μαγειρικής εμπειρίας έχω καταφέρει και έχω κερδίσει τον σεβασμό και την εμπιστοσύνη όλων.
Τί θα είχες να προτείνεις σε κάποιον που θα ήθελε να ακολουθήσει το επάγγελμα σου;
Σκληρή δουλειά. Στον τομέα της μαγειρικής κανείς δε χάνεται.Αργά ή γρήγορα θα πετύχει. Μόνο αυτοί που το θέλουν θα πετύχουν.
Τι θα ήθελες να έχεις πετύχει επαγγελματικά σε 6 χρόνια από τώρα;
Πιστεύω ότι έχω προοπτικές πως θα γίνω ένας δυνατός μάγειρας και γνωστός στον κύκλο αυτό. Και «ΟΧΙ» στις τηλεοράσεις!!!
